第6章 菜头汤

所以,事还挺多的。

小队长何放和何洪生应该是一家子,他手底下的人倒是多才多艺的,笑着说道:“那正好,我手底下有人会搭建棚子,把这些人分成两拨,一拨搭建棚子,一拨去砍果木吧,赵老三手底下的人就负责做饭、处理野味之类的。”

这个分工众人没有什么意见。

周清妩甚至发现自己只要教会了赵老三等人腌制的方法的话,接下来基本上没有自己的用武之地。

这样也好,她更想探索这里到底还有多少惊喜。

所以周清妩先是告诉赵老三盐和各种香料的比例,然后又告诉赵老三如何给野味抹盐,至于说最后的熏腌,根本就不用周清妩说,赵老三也知道怎么操作的,无非就是将野味挂上去而已。

教会了后周清妩背着背篓就出去了,不过两天的时间,这些人开荒就进行了三分之一,说实话速度真的挺快的,但是现在城中的轮廓还是没有出来,所以规划的事还是要等一等的。

周清妩想了想去了周老爷子那里,看着周老爷子正在商量什么,一脸严肃。

周清妩看并没有避开自己的意思,所以就直接过去了。

“祖父,何将军。”

周老爷子笑道:“那边弄好了?”他知道孙女今天想要熏肉的。

周清妩笑道:“我教会了赵大厨后他们忙活的热火朝天的,反倒没有了我的用武之地了,我就过来看看。”

何洪生知道周清妩想要做什么,笑:“这里各种食材倒是不少,昨天周姑娘露了一手,倒是今天军中的小子们更积极了。”

他很是赞叹周清妩的手艺,对周家愈发不敢小瞧了。觉得周家的人每一个都是有本事的。

现在他们已经要到了中部地区了,无非还是那些东西,但是周清妩也不失望,这些已经足够她折腾一段时间了。

何洪生和周老爷子说话,一脸愁眉不展:“如今这里面的开荒倒是再有三四天就差不多了,但是外面那些地却是要一段时间的,这就耽误种粮食了。”

来这里就是为了种地储备军粮的,过来的时间正是种水稻的时候,却被开荒给耽误了,本来能两季稻的,现在恐怕只能种一季了,何洪生怎么会不着急呢?

周清妩离着不远,两个人谈话也没有避讳周清妩的意思,所以周清妩听到了。

两季变一季,说实话损失有点大,周清妩很能理解何洪生的苦恼,其实就是周老爷子也着急吧。

上一世她大学期间辅修过农业学,倒是有些办法,只是现在说出来的话也不知道他们会不会相信,周清妩有些犹豫。

要是加上育苗这一步骤的话其实完全可以保证水稻种植两季的,周清妩想了想还是决定将办法说出来,但绝对不是现在,而是私底下和祖父父亲他们商量。

所以暂时她按捺住了心思,采摘了一些野菜回去,中午她还是要做饭的,不过她负责的就只是他们一家人的饭菜,倒是并不辛苦。

她找到了一些野韭菜、树头菜还有香椿,就带着回去了。而周老爷子还在和何洪生商量种地的事。

树头菜应该算是野菜之王了,其实周清妩想过这里会有,却是没有想到今天自己就找到了,路上就已经想好了做些什么了。

回去后,看着赵老三等人还是热火朝天的,周清妩抿嘴一笑。

赵老三看着周清妩背着筐子过来,眼睛一亮:“周姑娘准备做午饭了吗?”

周清妩笑眯眯的:“对啊,找到了一些树头菜还有香椿,一样做汤,一样凉拌。”

说这话,周清妩去看了熏烤的地方,为了保证留住烟,那搭建的棚子周围都围上了草帘子。

周清妩不禁夸赞:“这样好,这样熏烤的一定质量好。”

被夸赞了,何放很高兴:“我手底下的人都手巧,会什么的都有,其中就有一个人草帘子草垫子的都会编织,过来后闲来无事编织了一些,倒是现在派上用场了。”

虽然不是所有的棚子都有,但有心思就很好。

一切进行的很顺利,周清妩就去做菜了,赵老三吩咐了手底下的人去准备中午饭也跟着周清妩进了厨房,那些人看着赵老三的劲头儿都无语的摇摇头,这家伙对做饭都已经魔怔了。

树头菜和香椿都要焯水,这个周大太太就能做了,周清妩就先处理野韭菜,准备用来炒鸡蛋,她采摘的野韭菜比较多,周清妩已经开始考虑晚上的时候就做韭菜盒子,赵老三送过来的十多斤的虾皮虾米也不能一直放在那里。

早晨出门的时候她就小火慢炖了猪筒骨,现在直接将焯水过的树头菜放进去,煮一会儿就是菜头汤;香椿焯水后直接加上各种调料凉拌就可以了,她还卤煮了辣味的猪头肉,此时找了猪耳朵切了一盘,三菜一汤,好像有些少,但是分量足够,一家人吃绝对绰绰有余了。

周大太太笑着对女儿说道:“看你的样子是喜欢这里的。”女儿的情绪作为母亲周大太太还是能感知到的。

周清妩就笑:“可不是,这里虽然还是荒芜的,但我觉得以后会有很多希望。”

主食就是馒头,赵老三一行人做菜味道实在难以形容,但力气大的缘故,做出来的馒头倒是松软又劲道,反正周清妩有自知之明,知道依照自己的手艺是绝对做不到的。

让周清妩没有想到的时候午饭的时候何洪生跟着过来了,笑呵呵的:“侄女的手艺好,我就舔着脸跟着沾光了。”

都这样说了,她能说什么呢,周清妩只能笑笑,这何洪生倒是已经毫不客气的称呼她为“侄女”了,看来是想着以后经常蹭饭的。

周老爷子就说道:“阿妩一向喜欢做菜,倒也自己折腾出来成就了,我们作为长辈天天让她做饭说实话也心疼,就想着步入正轨后就让她歇着了。”

意思很明显,周家不是随随便便的人家,周家的姑娘也不是厨娘,只是现在情况特殊,所以他们家姑娘受委屈了。