第二节 提高环境效益的主要途径

一、科学选择场址和规划布局

1. 场址选择

（1）地势和地形 场地的地势应具有高燥、避风、阳光充足的特点，这样可防潮湿，有利于排水。其地下水位应在2米以下，即地下水位需在青贮窖底部0.5米以下。牛场的地面要平坦且稍有坡度（不超过2.5%）。山区可结合当地实际情况而定，要避开悬崖、山顶、雷区等地。地形应开阔、整齐。

（2）土壤 场地的土壤应该有较好的透水、透气性，抗压性，洁净卫生，有利于保持牛舍、运动场的清洁与干燥，有利于防止蹄病的发生。场地的土壤的生物学指标见表3-1。

（3）水源 场地的水量应充足，水质良好，便于取用和保护。此外，在选择时，要调查当地是否因水质不良而出现过某些地方性疾病等。水源通常以井水、泉水、地下水为好。

【提示】

每头成年牛每天耗水量为60千克。

（4）草料 饲草、饲料的来源，尤其是粗饲料的来源，决定着牛场的规模。牛场应距牧场，以及干草、秸秆和青贮饲料资源较近，以保证草料供应，减少成本，降低饲料费用。

【注意】

一般应考虑场址周边5千米半径内的饲草资源。根据有效范围内年产各种饲草、秸秆的总量，减去原有草食家畜的消耗量，富余量可决定牛场的规模。

（5）交通 便利的交通是牛场对外进行物质交流的必要条件，但距公路、铁路和飞机场过近时，噪声会影响肉牛的消化和正常休息，人流、物流频繁也易使肉牛患传染病。所以，牛场应距交通干线1000米以上，距一般交通线100米以上，有一个缓冲区域（彩图20）。

（6）社会环境 牛场应选在居民区、村庄的下风向和径流下方，距离居民区不少于500米，以避免肉牛的排泄物、饲料废弃物、患传染病的尸体等对居民区的污染，也要防止居民区对牛场的干扰。为避免居民区与牛场的相互干扰，可在两地之间建立树林隔离区。牛场附近不应有噪声超过90分贝的工矿企业，不应有肉类、皮革、造纸、农药、化工等有毒、有污染的工厂。

（7）其他因素 在北方地区，不要将牛场建在西北风口处。山区牧场要考虑建在放牧出入方便的地方。牧道不与公路、铁路、水源等交叉，以避免污染水源和事故发生。场址大小、间隔距离等均应遵守卫生防疫要求，并应符合配备的建筑物、辅助设备及牛场远景发展的需要。

2. 牛场规划布局

牛场规划布局的要求是从人和牛的保健角度出发，建立最佳的生产联系和卫生防疫条件，合理安排不同区域的建筑物，特别是在地势和风向上进行合理的安排和布局。牛场一般分成管理区、生产辅助区、生产区、病畜隔离与粪污处理区四大功能区（图3-1），各区之间保持一定的卫生间距。