• 农产品按年生产，工业品按天生产

农产品和工业品有着本质的区别，做农产品就要抓住农产品的特性，抓住农产品要领，分析起来才能得心应手。农产品看供应，工业品看需求，农产品按季节性生产，或者说绝大部分农产品按年生产，农产品收割以后，就决定了一年的供应总量。绝大部分工业品按照天生产，可以按照当时的价格进行生产量的调整。

农产品有很多品种，像大豆、棉花、玉米、小麦、油菜籽等，每个品种都有自身的特点和属性。分析农产品，要具体到每个品种，不能一概而论。譬如说棉花有棉花的特性，大豆有大豆的特性。因为每个品种的生产和需求都有自身的特点。

农产品看供应主要是因为农产品在生产产出这一方面，经常大起大落，农产品每年的供应量是不稳定的，相隔一年的产出总量可能很悬殊。为什么呢？因为影响农产品生产总量的因素有很多方面。第一，农产品是看天吃饭的，虽然现在农业技术、田间管理很先进，但是有很多灾害还是避免不了，譬如热害、冷害等，农产品跟工业品不一样，工业品受天气影响比较小，农产品一直都是受天气影响很大，比如干旱、洪涝、低温、霜冻等因素对生产总量影响很大。

另一方面，价格因素也会影响生产积极性，农民会选择增加或减少种植面积，比如说大豆和玉米基本上就是处在一个季节播种，种植区域基本相同，大豆的种植面积大，玉米的种植面积就小，所以我们在分析的时候就要时刻关注这两者之间的效益问题。

农民要种什么是有趋利性的。如果玉米的效益比大豆的效益好，农民就会选择多种玉米，这样大豆的面积就会下降，就会造成下一年大豆产量的减少。而需求方面，影响农产品需求的因素主要是养殖业，所以说我们在分析需求这方面时要重点关注养殖存栏情况的数据变化。

当然不同的养殖业对农产品的需求是不一样的，比如说豆粕，在养猪和养鸡配比饲料中比例差别比较大，豆粕在禽饲料中占的比重大一些，在猪饲料中占的比重小一些，而玉米则在猪饲料中占的比重大一些，在禽饲料中占的比重小一些。

所以说我们在做农产品期货的时候，要时刻关注供应和需求的变化，关注播种面积。面积可以参考国家公布的报告，但仅能作为参考，因为国家公布的种植面积是比较保守的，不能完全相信。那怎么办呢？有人说国家的数据不能相信，那你只能自己去实地考察，到农民那儿去了解。