69.蓝桥才子

原料配方：意式冰咖啡150毫升，黑砂糖10克，白兰地5毫升，棕可可糖浆15毫升，冰鲜牛奶50毫升，奶泡25克，冰块10块。

制作工具或设备：玻璃杯，吧匙。

制作过程：

（1）先在玻璃杯中加入黑砂糖、棕可可糖浆、白兰地搅匀，加入冰块。

（2）再注入冰鲜牛奶，使其分层，注入奶泡至八分满，再由杯中央缓缓倒入意式冰咖啡，使其分层即可。

风味特点：黑白对比，经典浪漫，口味细腻，耐人寻味。