原料配方：冰咖啡150毫升，冰块10块，棕色朗姆酒（RUm）10毫升，鲜奶油25克，巧克力糖浆15毫升。
制作工具或设备：玻璃杯，吧匙。
制作过程：
杯中先放入八分满的碎冰，再倒入冰咖啡，加入棕色朗姆酒，上面再旋转加入1层鲜奶油，并挤上巧克力糖浆。
风味特点：酒味浓烈，具有甘蔗的甜香味。