原料配方：冰咖啡150毫升，碎冰0.8杯，鲜奶油25克，蛋黄1个，绿薄荷蜜15毫升。
制作工具或设备：透明玻璃杯，吧匙。
制作过程：
（1）杯中先放入八分满的碎冰，再倒入冰咖啡。
（2）上面旋转加入1层鲜奶油，再从旁倒入1个蛋黄，最后加上绿薄荷蜜即成。
风味特点：清凉香醇，新鲜浓润。