【饮食宜忌】

1.饮食宜进

(1)饮食原则

①病程中宜多饮水,如畏寒无汗时可予充足热饮以取汗散热；整个病程中水分补给以超过排尿量1L为度,可多摄入淡茶、水果汁、青菜汤、清肉汤。

②味道需清淡,质地宜清稀,如稀粥、面条、藕粉糊等。

③热量应适当增加,可适当给予蛋、奶、豆制品等高蛋白饮食；宜给予比正常值高的维生素供应量；酌情多食蔬菜、水果。

④发热期应予半流质甚至全流质饮食,严重者可去医院给予补液。

⑤应区分不同证型择食,属风热、燥热口渴、咽干、唇燥、苔薄黄者,宜予凉性之品如青菜、黄瓜、萝卜、豆腐等；属风寒、凉燥恶寒、口燥、苔薄白者,宜予辛温之品如葱叶、生姜、大蒜、红糖、米醋等；暑热、口渴喜饮、苔黄腻者,宜予清暑之品如大白菜、绿豆、冬瓜、白扁豆等。

⑥患病期间,胃肠功能常受影响,故饮食宜清淡、易消化。高热时宜食米粥、米汤、烂面条、蛋汤、藕粉等；可多食蔬菜、水果,因其富含维生素C,有抗病毒的作用；宜多食西瓜,以利尿解热、补充体液。

(2)食疗药膳方

①葱白15g,白萝卜30g,香菜3g。加水适量,煮沸热饮。

②薄荷3g,生姜3g,大枣3枚。生姜切丝,大枣切开去核,与薄荷共装入茶杯内,冲入沸水200～300mL,加盖浸泡5～10分钟,趁热饮用。

③桑叶3g,菊花3g,芦根10g。沸水浸泡,代茶频频饮。

④薄荷3g,鸭梨1个 (削皮),大枣6枚 (切开去核)。加水适量,煎汤过滤。用小米或粳米50g煮粥,粥熟后加入薄荷梨汤,再煮沸即可食用。

⑤鲜鱼腥草30～60g,蒜汁加醋凉拌。

⑥鲜败酱草30～60g,开水焯后,蒜汁加醋凉拌或蘸酱吃。

⑦鲜马齿苋30～60g,开水焯后,蒜汁加醋凉拌或蘸酱吃。

⑧赤小豆、绿豆适量,熬汤服用。

⑨绿豆60g,生甘草6g(布包),生薏米20g。熬汤后去甘草包,服用。

2.饮食禁忌

(1)不宜食油腻、荤腥之物。限制脂肪摄入量。

(2)不宜食坚硬难消化食物。风热型、燥热型、暑热型人禽流感忌辛辣温热之品；风寒型、凉燥型人禽流感忌寒凉生冷之品。

(3)限制食盐摄入,以每天不超过5g为宜。

(4)不可进滋补品。

(5)禁烟酒。