降血脂饮食原则

高脂血症患者血液中的脂类物质超标，导致血液中血清脂类物质代谢异常。因此，高脂血症患者要从日常饮食着手，改善血脂状况，再配合药物治疗，预防与治疗结合，双管齐下，有助于降血脂。

限制三餐饮食

高脂血症患者饮食要清淡，控制脂肪的摄入，最好不要吃高胆固醇、高糖、高盐的食物，少吃甜品、零食，可以适量多吃绿叶蔬菜和低糖水果。最好选用植物油或深海鱼油，少用动物油。

三餐饮食要注意定时、定量。每餐七八分饱即可，尽量少食多餐。减少外出就餐的次数，万不得已在外就餐，也要自我控制，不要摄入超过平日每餐的热量。

戒烟限酒

吸烟会损害人体各组织器官，比如，烟草中的尼古丁可导致血管收缩，增加下肢血管缺血坏死的概率。

白酒中酒精含量很高，高脂血症患者饮酒会引起血脂升高，从而加重高脂血症症状。所以，高脂血症患者只有戒烟限酒，才能平稳降低血脂。

适当喝茶

茶叶中含有一种叫茶多酚的物质，它具有增强血管柔韧性，预防动脉硬化的作用。

因此，高脂血症患者饭后适当饮茶，有助于去油解腻，达到减轻体重的目的。但是要注意，高脂血症患者不能喝浓茶，否则很可能会刺激血脂升高。

平时多喝白开水

白开水是高脂血症患者最为理想的饮品，它不仅含有人体所需的多种矿物质和无机盐，而且没有热量，零负担。高脂血症患者一天喝1500~1700毫升白开水，可以清理血管，促进新陈代谢，从而降低血脂。

减少胆固醇、脂肪的摄入

高脂血症患者应限制胆固醇的摄入，每天摄入量要少于300毫克。尽量不要吃猪肚、猪脑等动物内脏，蛋黄、鱼子也不能多吃。

同时，要少吃高脂肪食物，平日饮食中可以用不饱和脂肪酸食物代替饱和脂肪酸食物，多使用植物油，少用或不用动物油。

多吃富含膳食纤维的食物

膳食纤维不仅能带来饱腹感，还能促进胃肠蠕动，提高新陈代谢的速度，因此要多吃膳食纤维含量丰富的食物，每日正常摄入量为30克左右。足量的膳食纤维不仅具有调整碳水化合物和脂类代谢的作用，还能促进钠的排出，从而调节血压。

补充植物蛋白和钾、钙元素

豆制品、蛋类等食物含有丰富的卵磷脂，能够降低血液中的胆固醇，有助于净化血液。

钾能维持血压稳定。如果体内钾元素含量升高，血压就会降低。缺钙是引起高血压的重要原因，钙能降低血液中胆固醇含量，保护心脏。因此，血脂异常的人应多吃芹菜、紫菜、莲子、南瓜、西红柿、香菇、海带、大豆等钾、钙含量高的食物。

正确服用减脂药物

高脂血症一般会有高血压、高血糖等并发症，所以高脂血症患者要在医生或营养师的指导下，合理用药，不可随意增减药量或更换药物。

注意补钙

高脂血症患者不能过多食用脂肪含量高的食物，还要控制每天摄入的热量，否则很容易导致营养失衡，钙质流失。一个成年人每天应摄入800毫克的钙，建议多食用鱼虾、奶制品、豆制品等，补充身体所需营养素，达到营养均衡。