本部分讲述了清朝康熙年间，徽州举子王致和经历了江南贡院乡试、北京贡院会试，从安徽仙源到北京城科考求仕、两试不第后，在韩冬雪父女与同仁堂创始人乐显扬、礼部侍郎孙岳颁及京城众百姓的鼓励与帮助下，弃文从商，靠祖传手艺为京城百姓酿造臭豆腐，从而创立百年老店南酱园，赢得“状元题诗、老佛爷赐名”，使“王致和”臭豆腐成为风靡大清朝舌尖美味的一段传奇故事。