白萝卜羊肉汤

材料

羊肉200克，白萝卜50克，羊骨汤400毫升，葱段、姜片、香菜各适量

调料

盐、料酒、胡椒各适量

做法

1.羊肉洗净切块，汆水；白萝卜洗净切块，焯熟；香菜洗净切末。

2.将羊肉、羊骨汤、料酒、胡椒、葱段、姜片下锅，烧沸后小火炖1个小时，加入盐、白萝卜再炖30分钟，至羊肉熟烂，撒上香菜末即可。