秘制珍香鸡

材料

鸡肉450克，玉米笋、青椒、红椒各10克

调料

盐、味精各3克，酱油、香油各10毫升，食用油适量

做法

1.鸡肉洗净，放入开水锅中煮熟，捞出，沥干水分，切块；青椒、红椒、玉米笋洗净，切丁。

2.锅中加食用油烧热，入青椒、红椒、玉米笋炒香，再加入盐、味精、酱油、香油，制成味汁。

3.将味汁淋在鸡块上即可。