家常红烧肉

材料

五花肉300克，蒜苗50克，蒜10克，干椒段、姜片、蒜片各5克

调料

盐、酱油、味精各适量

做法

1.五花肉洗净，切方块；蒜苗洗净切段。

2.将五花肉块放入锅中煸炒出油，加入酱油、干椒段、姜片、蒜片和适量清水煮开备用。

3.盛入砂锅中炖2个小时收汁，放入蒜苗，加盐、味精调味即可。