分量　2人份　准备　5min　制作　5min

猪肝300g · 菠菜100g · 姜2片 · 油20ml · 黑麻油10ml· 盐3g

做法

1/将猪肝切薄片，用流水冲洗片刻。菠菜洗净，切成3cm长的段备用。

2/将猪肝片、菠菜段分别焯熟后捞出。

3/锅中油加热，小火炒香姜片。放入猪肝片、菠菜段、盐，快速翻炒均匀，淋上黑麻油即可。