我们吃食物的目的是从食物中摄取均衡的各种营养素以满足身体各种反应、日常各种活动的需要,而合理均衡地摄取蛋白质和脂肪则是降低血压的关键。生活中蛋白质的主要来源就是肉、鱼、禽、蛋、谷物等,怎样合理地搭配是一个重要的问题,本章介绍的降压类家常菜,可以帮你轻松解决这些问题。