黄花菜拌海蜇

材料

海蜇200克，黄花菜100克，盐3克，醋8毫升，香油15毫升，胡萝卜、清汤各少许

做法

1.黄花菜洗净；海蜇洗净；胡萝卜洗净，切丝。

2.锅内注水烧沸，分别放入海蜇、黄花菜焯熟后，捞出沥干放凉并装入碗中，再放入胡萝卜。

3.向碗中加入盐、醋、清汤、香油拌匀后，再倒入盘中即可。