银鱼干炒南瓜

材料

南瓜350克，银鱼干150克，盐3克，生姜末、蒜末、葱末、食用油各适量

做法

1.银鱼干洗净，用水泡发；南瓜去皮去瓤，洗净切片，摊平入微波炉中，高火热5分钟。

2.热锅烧热食用油，倒入泡发好的银鱼干，加入生姜末、蒜末，轻轻翻炒2分钟。

3.最后加入南瓜块，大火翻炒2分钟，加盐、葱末调味，出锅，摆盘加上装饰即可。