材料
乌鸡腿1只，银杏30克，去心莲子50克，盐5克
做法
1.乌鸡腿洗净、剁块，汆烫后捞出冲净；莲子、银杏均洗净。
2.将乌鸡腿放入锅中，加水至盖过材料，以大火煮开，转小火煮20分钟。
3.加入莲子，续煮15分钟，再加入银杏煮开，最后加盐调味即成。
