材料
牛鞭1根，姜1块，盐适量
做法
1.牛鞭切段，放入沸水中汆烫，捞出洗净备用；姜洗净，切片。
2.锅洗净，置火上，将牛鞭、姜片一起放入锅中，加水至盖过所有材料，以大火煮开后转小火慢炖约30分钟关火。
3.起锅前加盐调味即成。
