口蘑沙拉

材料

口蘑100克，蒜60克，姜、生菜各少许，橄榄油、盐、醋各适量

做法

1.口蘑洗净，切片，焯水；蒜剥皮，切小块；姜洗净，切丝；生菜洗净，捣成末。

2.将橄榄油、盐、醋、蒜、姜、生菜倒入碟里，拌匀，调成料汁。

3.将口蘑装入盘里。

4.将料汁淋在沙拉上即可。

小贴士

口蘑是一种较好的减肥美容食品，它所含的大量植物纤维，具有防治便秘、促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇的作用，而且它又属于低热量食品，可以防止发胖。