菊苣上海青沙拉

材料

圣女果50克，上海青80克，玉米粒20克，生菜、欧洲菊苣各少许，盐、橄榄油、沙拉酱各适量

做法

1.圣女果洗净，切小块；玉米粒洗净，焯水至熟，捞出备用；上海青洗净，焯水，垫入盘底；生菜洗净，撕成小块；欧洲菊苣洗净，撕成小块。

2.将欧洲菊苣、圣女果、玉米粒、生菜放入装有上海青的盘中，淋上橄榄油，撒入少许盐，食用时加沙拉酱拌匀即可。

小贴士

玉米以整齐、饱满、无缝隙、色泽金黄、表面光亮者为佳。玉米富含膳食纤维，常食可促进肠胃蠕动，加速有毒物质的排出。