- 大厨教你巧手拌蔬菜沙拉
- 甘智荣
- 194字
- 2020-12-04 15:49:21
山药胡萝卜沙拉
材料
山药 250克,胡萝卜80克,盐、白糖、醋、橄榄油各适量
做法
1.将山药洗净,去皮后切成薄片,入沸水焯熟后捞出。
2.将胡萝卜清洗干净,去皮后切成薄片;将盐、白糖、醋、橄榄油混合成料汁。
3.将山药和胡萝卜装盘,淋上料汁即可。
小贴士
山药含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素等多种营养成分,具有健脾益胃、固肾益精、降低血糖、延年益寿等功效,被历代医家赞为“理虚之要药”。
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