洋葱生菜西芹沙拉

材料

紫叶生菜50克，圣女果3个，西芹80克，彩椒45克，洋葱3克，白兰地酒、奶油、胡椒粉、油醋汁各适量

做法

1.将西芹、洋葱、彩椒洗净，分别切长条；圣女果洗净、切两半。

2.将紫叶生菜铺在碟底，将彩椒、洋葱、西芹和圣女果一起装盘。

3.放白兰地酒、胡椒粉、油醋汁拌匀，挤上奶油即可。

小贴士

彩椒能去除菜肴中的腥味，营养价值甚高，具有御寒、增强食欲、杀菌的功效。除了含有丰富的胡萝卜素外，一个彩椒大约还含有超过100毫克的维生素C。