泰式鸡丝沙拉

工具

奶锅

材料

白醋……100毫升

冰糖……70克

鸡胸肉……70克

生菜叶……55克

粉丝……35克

黄瓜……40克

胡萝卜……30克

黄灯笼椒丝……10克

花生碎……10克

蝶豆花……2克

奶锅里放入白醋、冰糖，小火熬，不停搅拌，到冰糖全部熔化即可。

水煮鸡胸肉，煮熟即可，切丝备用。

容器里放入粉丝、蝶豆花和热水，泡3分钟，即可捞出。

切好胡萝卜丝和黄瓜丝。

盆中放入生菜叶、煮好的鸡胸肉丝、粉丝、蝶豆花、胡萝卜丝、黄瓜丝、黄灯笼椒丝，和煮好的30克的糖醋汁，搅拌均匀，放入盘子里，撒上花生碎即可。

虎哥的贴心小贴士：

泰式沙拉：酸甜的口感，白水煮的鸡胸肉加上有颜色的粉丝，是非常适合夏天开胃的一道沙拉。如果能吃辣的朋友，可以加一点剁椒，甜辣的口感非常好吃。