自序

时间飞逝，我的第一本书《厨房新主义——虎哥的创意食堂》于去年7月份和大家见面，时至今日还不到一年的时间，第二本书也马上要接受大家的检验，我的内心和出第一本书的时候是一样的，既兴奋又紧张。

首先，我要感谢我的家人、朋友、粉丝，还有赞助商对我第一本书的大力支持，发自内心地感谢你们对我无比的信任，一直不离不弃。

自从第一本书发行后，去年对我自己来说真的是非常忙碌的一年，感觉每一天都在路上，收获了很多，但是因为过于忙碌，我没有精力来创作。很多时候，为了拍摄节目的效果、媒体采访的热点，不得不一直重复做一些东西。一段时间，我自己很失落。但是因为家人的鼓励、粉丝们的留言、朋友的支持，今年我又静下心来，创作了我的第二本书。

本书一共有100个食谱，包括50个饮品、50个快手料理。每一个食谱的制作步骤都很简单，食材都是非常常见的、容易采购的。我觉得简单的食材，通过巧思搭配出的美食才是好味道的，就像我们的生活一样，简单平静，又能有惊喜。

新书的食谱，从采购、配比、拍摄，都是我自己独立完成的，所以有不足的地方，希望大家可以多多提意见。每个食谱都有一个虎哥的贴心小贴士，有的是食材的营养介绍，有的是这个食谱的小故事。分享美食，是我分享我快乐生活态度的一个方式，我希望我们能动手做东西，给自己，给朋友，给家人，都是满满的幸福感。

很多话想和你们说，但是最想说的就是，谢谢你们，买了我的书，支持了我的创作。希望在今后的日子里，我还能一直做美食，做分享，不仅仅是把美食分享给大家，更希望通过美食，让我们每天过得都很幸福。

做饭其实没有那么难，这本“懒人食谱”可以轻松上手，让我们一点点地学起来，学会感受幸福的味道。

这本食谱的照片风格、步骤都是很干净、很简单的。因为我希望我自己，也希望我的粉丝们，不管到什么时候，我们都可以干干净净做人、做事，不忘初心，感恩常在。

最后还是要感谢辽宁科学技术出版社对我的信任，感谢责任编辑卢山秀、二狗妈、酷新怡、艾麦、富平创源、松下、佳能，对我第二本书的大力支持。