第三节 农业结构调整

一、种植业结构调整

20世纪70~80年代，蓝田粮食种植面积一直占农作物总面积95%以上。1982年实行家庭联产承包责任制后，粮食连续6年增产，基本解决了农民温饱问题。县委、县政府及时引导农民扩大经济作物种植比例，增加农民收入。1996年全县粮、经种植比例调整到7∶3，粮食播种面积比例降低，但总产提高。2005年后，国家注重粮食安全，强调提高粮食生产的数量与质量。2010年，全县粮食种植面积69466.7公顷（含复耕），产量平稳增长，经济作物形成规模，种植总面积18113.3公顷。

1987年建设以苹果、梨为主的果林基地，按照川、原、岭、山不同地域，建设岭原苹果、川道梨、半岭大杏、山区杂果的四条果业林带。1989年，县农业局组建林果技术集团承包小组，建立21个乡镇林果服务站，从事果林栽植技术服务和物资供应，辅以强制方式，促进林果发展。1990年底，全县苹果总面积2060公顷，1997年达到12753.3公顷，是蓝田有史以来苹果栽植面积最大的一年。1998年开始，因果质及市场等原因，苹果栽植逐年减少，2007年末减为3066.7公顷，2010年底减到1433.3公顷，占水杂果栽植面积16.77%。

大杏是县境内传统果品，是全县产业结构调整重要内容。1990年，全县大杏面积106.3公顷，经几年发展，到2010年有百亩杏园12个，大杏专业村6个，总面积2506.7公顷，占水杂果栽植面积29.3 %。年总产2.3万吨，收入6900万元。

樱桃始植于20世纪80年代，盛植于2000年后。县政府制定扶持政策，促进樱桃发展，作为结构调整中重点发展的特色产业。至2010年，全县樱桃栽植面积达1400公顷，挂果800公顷，总产4800吨，收入9600万元，占水杂果栽植面积19.67%。

蓝田蔬菜种植历史久远，以农户零星种植为主，兼有集体小规模种植。1990年后，县政府把蔬菜种植作为调整农村产业结构的支柱产业，加大资金、技术扶持力度，蔬菜生产持续发展。1994年，以蓝关镇西寨村、三里镇白羊寨村、洩湖镇兀家岩村、华胥镇拾旗寨村等为节能日光温室蔬菜栽培示范点，共建日光温室83座，栽培的黄瓜、西红柿深冬上市。2000年后，蔬菜大棚栽植进入规模发展，栽培技术日益成熟，推广到普化、前卫、马楼等7个乡镇，品种增加到10多种，棚均年收入7500元，最高年收入3万元。在山区张坪乡、蓝桥乡等发展梅豆、西蓝花等无公害蔬菜200公顷，在岭区三官庙、金山、厚镇等扩大晚夏西红柿种植。2010年，全县蔬菜种植面积5400公顷，年总产14.86万吨，其中设施蔬菜192公顷。

传统蓝田西瓜均为零星种植，占农作物比例不到百分之一。1990年，全县瓜类种植面积20公顷，总产743吨，大多分布在川道和半岭地区。1995年后，县政府将西瓜种植列为农业经济结构调整的重要内容，大力推行地膜西瓜。2006年，全县西瓜发展到2386.7公顷，其中前卫镇种植853.3公顷。2008年西瓜种植面积开始下降，2010年面积维持在1333.3公顷，总产5万吨。

二、养殖业结构调整

1990年，县政府把畜牧业发展作为农村经济发展的突破口，提出“羊起步、牛坐庄”的养殖口号，到2000年底，全县实现20万头（只）牛羊目标。出台优惠鼓励政策，引进南非布尔山羊和小尾寒羊，对养殖场、户进行补贴、贷款，在山岭地区划定养殖草场等，当年畜牧业总值达5359万元。1996年羊饲养量23.43万只，并稳步上升，1997年牛饲养量达18.66万头，均居西安市养殖之首，成为西安地区牛羊肉主要生产基地。

2001年后，在市场经济的带动下，养殖业模式从单家独户走向规模化养殖，涌现规模养殖场52个，其中百头牛小区（场）6个，百只羊小区（场）2个，千头猪场1个，万只鸡场1个，各类养殖专业户3218户，养殖业示范村、专业村17个。2005年，金山乡寨子岭村成为全省第一个养牛示范村，户均养牛5头，养羊10只，养鸡20只。前卫镇白鹿畜牧业有限责任公司养殖生猪1200头，被陕西省农业厅认定为无公害瘦肉型生猪养殖基地。冯家村禽业专业合作社被陕西省农业厅认定为无公害蛋鸡产业基地。2009年引进福润禽业有限公司3000万只肉鸡加工生产线。2010年6月，蓝田县委、县政府颁布《关于加快肉鸡生产发展的意见》，激励养殖业快速发展。至2010年，全县有规模养殖场（小区）248个，其中出栏商品肉猪3000头以上的猪场4家，百头以上猪场35家，无公害肉猪生产场1个；无公害蛋鸡生产基地1个，无公害肉羊生产基地1个；省级奶山羊示范村4个。全县畜牧业总产值5.99亿元，是1990年的11.17倍，占农业总产值的47.28%。