准备材料
无盐黄油30克
细砂糖25克
全蛋液13克
低筋面粉55克
腰果20克
可可粉5克
制作步骤
处理腰果
1.将腰果切碎，待用；平底锅用中火加热，放入腰果翻炒至散发出香味，盛出待用。
制作面团
2.将无盐黄油倒入大玻璃碗中，加细砂糖拌匀。
3.倒入全蛋液、腰果碎拌匀，将可可粉、低筋面粉过筛至碗中，翻拌成无干粉的面团。
整形煎制
4.将面团分成数个小挤子，搓圆，压扁，制成饼干坯。
5.平底锅铺上高温布，放上饼干坯，用中小火煎4分钟至底面上色，翻面，改小火烘5分钟即可。
