第59章 过冬

第二天一早,安兴勤兄弟俩就起床第一件事就是把地炕里的灰清扫出来放袋子里;把炕烧热后,两人又去冰窖子里拿猪肉。

安兴俭看了地上残留的猪血:“大哥,下回咱叫爹在做几个架子,就专门放肉。免得把地上都弄埋汰了。”

“一会和咱爹说,估摸着咱爹乐意的很,在家呆了两天没出门了,咱爹可不耐得很哩!”

“可不是,往年还能串串门子,这会子是别想了。”他们刚刚下冰窖子的时候,那外头还下着雪,这会子雪估摸着都到膝盖了。

两人把合力把猪肉抬上去,放到灶房里头;王秀丽姐妹俩已经在熬粥了。

“云娘,切一些猪肝和姜进去,扔粥里头,咱也补补!”

王秀云应好,把猪肝洗干净就让王秀丽给切成薄片了;她的刀工可没王秀丽的好;他们家是现在基本上是一天都不缺热水用,四个灶头有两个灶头都是满满的热水,所以兄弟俩就这热水,很快就把一整头猪都给洗的干干净净的。

李老婆子指挥几个小孩去菜窖里头拿白菜、萝卜出来;准备炸丸子和包饺子的时候用。

一家人吃过早饭都待在灶房里头,李老婆子带着两个媳妇把包粘豆包面准备好后,等着发酵;芸豆是昨晚就已经泡好了的。王秀云一早就熬上了,一家人里头数王秀云熬出来的芸豆陷最好吃了;

趁着这会子的空当,安老汉把准备包饺子的面也揉好了。

王秀丽调好肉馅,端过去,李老婆子就开始擀饺子皮了,王秀丽和王秀云都是包饺子的好手,一会儿就包了一帘子的饺子,家忠和家毅就负责把饺子放外头给冻着。

家勇和家武就负责烧火哩,两人都觉着自个这活计不好,可谁让他们小哩!嘉宝正在乖乖的学包饺子哩,她包的饺子是不和大人的放一起,李老婆子让家忠兄弟专门给嘉宝准备了一个篮子。

安兴勤力气大一些就负责剁馅,今儿要包饺子,炸丸子,这肉馅可要的不少。

安兴俭就在一旁剔肉,骨头要留着炖汤;五花那一块要拿出来给大哥剁肉馅;猪头先放一旁一会在烫;肥肉、板油要切出来,一会熬猪油;一头猪肉被他安排得明明白白。

王秀丽姐妹俩把饺子包完后,就去洗菜了,这一会儿做素丸子还要用哩!

“家忠,你们俩去看看外头的饺子冻上了没?”

“早冻上了!”家忠应道:“一盏茶的功夫就冻得硬邦邦的。”

“那你们两把饺子给一层层叠外头那个大箱子里头!”

一家人中午煮了嘉宝包的饺子,嗯,或许说面片肉汤更合适,因为一下锅就散了,不过大家伙都不介意,饿的很哩!

嘉宝倒是有些不好意思,自个包的饺子不好看就算了,煮着还都散了,一锅下去都找不着一个完整的饺子!

大家伙都安慰了她几句,然后开始包粘豆包了。这会子安兴勤已经把肉馅、白菜、萝卜啥的都剁好了,就开始熬猪油。安兴俭就在院子后头去洗猪下水还有猪头了。

等包好了粘豆包,又开始炸丸子啥的,也多亏了啥都准备好了,这会子两个灶台同时炸丸子,倒是快得很。

安老汉这会子是没啥事了,就去杂物房弄两儿子说的架子去了。

李老婆子这会子正准备晚饭:拿白糖拌了下午刚炸出来的油渣子;早上洗净的猪肝加一些白菜叶子一起煮了一个汤;蒸了一大锅粘豆包。还拿了一些腌好的萝卜缨子出来就这香油拌了一碗。等两个儿媳妇炸好丸子后,粘豆包也蒸熟了。

安兴俭拿着猪头进来:“娘,这猪头炸吗?”

“不炸了,火气重着哩!一会子把猪嘴留出来,猪脸、猪耳朵就炒着吃;脑袋就用来熬汤;你这会子都放在外头给冻着。”

一行人到饭厅吃完饭后都有点不想动;安兴勤说:“六叔公的烧退下来了哩!我刚刚去外头看了一眼,那头挂上了红衣服。”

这下一家人更加高兴了,李老婆子高兴着说:“那肯定是咱们的药有用!”

“可不嘛!咱还废了不少银钱哩!”安兴俭觉着有用才是应当的。

王秀丽姐妹俩收拾好碗筷,又把炸丸子剩下的猪油给盛到碗里头;李老婆子叮嘱:“留一个灶头,熬些粥!明儿就不用起那么早哩!多睡会子!”

“成!娘,您先去屋子里歇着吧,一会我叫兴勤给你提洗脚水过去哩!”

一家人忙活了一天,自然是早早的歇着了;王秀云睡前还打开窗看了看外头,有些惊喜:“兴俭,雪沫子没下了呢!”这会子都下了两天多的雪了,从他们这头看村口那头,看到的基本都是白茫茫的一片。

雪停了,说不定要融雪哩!那得更冷!安兴俭这么一想,觉得自个明儿还得早起一些,别让炕冷下去了。

第二天一大早,安兴俭就起床去烧地炕;从院子里走出来可比昨儿还冷了。还好家里头都是青石板路,也不埋汰。

把地炕烧好后,安兴勤也起来了:“老二,咋这么早哩!”

“昨儿睡前发现雪沫子停了,这不想着要融雪的话,说不定屋子会冷得很,就早早起来了。”

“还是你想的周到哩!我去蒸一笼饺子,昨儿你嫂子她们已经煮好粥了哩!等大家伙起来就可以吃了。”

“在煮几个鸡蛋吧!一到冬日里总觉着饿!”

“我也是哩!”

两兄弟把早饭都煮好了也没见大家伙起床,两人都有些饿了,干脆也不等了,喝一碗粥,吃几个饺子就去扫雪了。他们昨儿就没扫雪了,这会子,雪积得老厚一层。

两人也不急,把前院的雪都扫到树底下,就准备去后院,把后院的雪也扫了。路过嘉宝院子里的时候,两人听到里头的笑声,打开门就见着几个娃娃都在玩雪!

两人看着他们面前一堆小山似的雪沫子疑惑的问“你们在干啥?”

“堆妹妹!”家勇看见爹和二叔,兴高采烈地跑到他们面前:“爹,二叔!我们已经堆了一盏茶的时间了哩!你们看着像不像妹妹!”

两人看着那一坨,实在不觉着有啥地方跟嘉宝像的。

“先去吃早饭,吃完早饭再来堆。”安兴勤觉着肚子里头有东西,才不会觉着冷。

“我们要堆好再去吃!”家勇觉着就快完工了。

成吧,两个大人无奈的帮忙,然后他们就知道了,为啥明明有家忠他们在,地上也有那么多雪,还是堆不出一个像嘉宝的小雪人了。

“爹!锁儿的身子比这小!再小一圈!”

“在大一些,也没那么小。”

“二叔,锁儿的眼睛大大的,得找大些的石头!”

“还有那个小手.....”

安兴勤这会子只想把自家儿子丢出去!家忠干脆和家毅两个捂住家勇的嘴,他们俩就是被家勇指挥得怎么也做不好,这会子还让他指挥下去他们都不用吃中饭了!

家勇挣扎不开,只好认命,看得家武和嘉宝两个一愣一愣的,原来还能这样做啊!

没有了家勇名为帮忙实着捣蛋的指挥,兄弟俩很快就把跟嘉宝长得有些像的雪人做出来的,虽然是放大版的。

嘉宝跟着几个哥哥绕着雪人看了好几圈,终于心满意足的去厨房吃饭了。