103芹菜炒肉丝

口味：清香爽脆　时间：20分钟

原　料｜嫩芹菜400克，猪瘦肉100克。

调　料｜葱丝5克，姜丝3克，精盐、味精各1/2小匙，料酒1小匙，酱油2小匙，甜面酱1大匙，植物油2大匙。

｜制作步骤｜Zhizuobuzhou

➊锅置大火上，加入植物油烧至五成热，放入肉丝煸炒至肉色变白。

➋再放入葱丝、姜丝、甜面酱煸炒出香味。

➌然后加入酱油、料酒、精盐调味，放入芹菜丝翻炒均匀。

➍用大火炒至芹菜丝断生，调入味精并炒匀，出锅装盘即可。