093白卤羊肉

口味：软嫩鲜香　时间：2小时

原　料｜羊肉900克。

调　料｜葱段20克，姜片10克，精盐、黄酒各2大匙，酱油适量，卤汁2500克。

｜制作步骤｜Zhizuobuzhou

➊羊肉洗净，切成大块，放入沸水锅中焯水。

➋锅中加入卤汁及葱段、姜片、精盐、黄酒和适量清水烧开，下入羊肉，烧沸后撇去浮沫，转小火焖至羊肉软烂时出锅。

➌羊肉晾凉后改刀码盘，蘸酱油食用即可。