豆角麦仁粥

原料　大麦仁250克，豆角100克。

调料　白糖适量。

做 法

1 将大麦仁淘洗干净；豆角去筋、洗净，切成小段备用。

2 坐锅点火，加入适量清水，先下入大麦仁、豆角段旺火烧开，再转小火熬煮约1小时（中间要用手勺不断搅动，以防大麦仁粘锅煳底），待煮至大麦仁开花、豆角熟烂、米粥黏稠时，加入白糖搅拌均匀，即可盛出食用。

功效　有益脾脏，益气调中。