第六节 吃什么我做主——血型决定饮食
根据血型选择食物
血型与饮食之间到底存在着怎样的关系呢？各种食物都含有不同的植物血凝素，一旦它与血液抗原发生反应，就会破坏红白细胞，逐渐引发各种问题，损害肠道，神经系统和其他器官的健康。血型决定人体如何利用所摄入的食物，因此，不同血型的人在饮食方面需求是不同的。通过食疗呵护血型，进而维护我们的健康！
医学研究发现，一些食品起着真正的药物作用，是能量的来源，对某些人来说是健康的，但对另一些人却可能是有害的。根据这一发现以及血型的不同，可以制定出不同的饮食计划，即血型健康饮食计划。
血型可以决定人的身体如何利用摄入的不同食物，血型健康饮食计划，可让你获得最适合自己的健康与营养信息。利用这些信息人们可以依照自己体内的生理条件，选择你的饮食，运动与保健计划。
如果能认真遵循自己的健康饮食计划，那么你就可以收到以下的回报：
1 让许多常见的病毒与感染不敢对你随意走近。
2 因为你的身体会自动排除毒素和脂肪，所以体重自然减轻，轻而易举地做到了减肥。
3 身体能够抗衡威胁生命的疾病，例如：癌症、循环系统疾病、肝病等。
4 能避开许多细胞加速衰老的因子，让老化进程在你的体内减缓。
血型健康饮食法为您的健康护航
我们的老祖先们不可能发生体重过重的情形，因为他们会因生活的艰辛消耗掉所需的能量。但是，今日在大部分的工业社会中，过胖已变成威胁健康的重大问题之一，所以减肥就变成众人的健康追求。
设计血型健康饮食法的主要目的并不是减肥，而是为了人类的理想健康。其实是这样的，当身体恢复健康后，自然就可以达到减重的效果。因为血型健康饮食法是根据个人的细胞组成而专门设计的，不同的食物会导致你的体重减轻或增加，而且同一种食物对不同血型的人，也会有不同的作用。
目前流行的各种饮食法。最新的一种是高蛋白饮食法，但它引起了人们许多争议。因为这种饮食法严格地限制碳水化合物，只吃高蛋白的食物，迫使脂肪燃烧，转变成热量，并且产生酮体（酮体的产生，表示新陈代谢率很高）。而且采用这种饮食法而成功减重的病人大多是O型和B型血人，很少有A型血人能利用这种方法减肥成功。
应该极力避免的，是过度的减肥会导致营养不良，削弱免疫系统的功能。所以，请你理智地运用这些饮食指导方针。
血型健康饮食法之所以能让你减肥，是因为你在采用适合自己血型的食物后，彻底改变了体质。其中有两个原因。
第一，当你开始少吃那些难以消化或有毒的食物、你的身体所做的第一件事、就是清掉体内早已存在的毒素。这些毒素主要都沉淀在脂肪组织中、因为减少毒素就等于减少了脂肪。
第二，特定的食物会影响体内控制体重的系统。这要视你的血型而定、某些食物中的血凝素会产生下列不良的后遗症：
1 使消化道内壁发炎。
2 消化活动受到干扰、导致肿胀。
3 减缓食物的新陈代谢几率，把你无法有效燃烧的脂肪转化成能量。
4 阻碍胰岛素的产生。
5 破坏激素的平衡，导致水肿、甲状腺失调，以及出现其他症状。
血型健康饮食法的架构，就是不同血型对同一种食物有不同反应。在最初的几个星期，你必须对这些指导方针做些实验。很多人在刚开始时，都对这套饮食法抱着宗教式的敬畏。他们只吃那些高效能的食物，甚至连中性食物都不敢去碰。这当然会使体重减轻，但是却很不健康。他们变得瘦削而不舒服，是因为并没有得到健康膳食必须的全部营养物质。
最佳的方式是：除去所有对你来说的危险食物，减少能让你体重增加的中性食物。
此外，营养补充品也不能乱吃。在血型健康计划中，推荐了能够提高效果的维生素、矿物质，以及草药类，大家对这些补充或许也会有些混淆与错误的观念。营养补充物质就像食物一样，并不是对每个人都有同样的功效。你的B血型朋友大力夸赞的奇迹治疗法，也许对A型血的你没什么用，甚至是有害的。
很多植物中的自然物质（植物化学元素Phytoehemieals），都比维生素和矿物质来得有效，而且伤害较小。以前植物化学素被称为“草药”。现代科学已经发现很多这种植物化学元素中，含有大量的生物活性成分。很多植物化学元素都是抗氧化剂，其中几种的效能是维生素的好几倍。
有意思的是，植物化学元素喜欢深入组织，但维生素却不能。例如，乳蓟草（Themilkthistlepaint）和香料郁金（Spiceturmeric）的抗氧化能力，都是维生素E的好几百倍，它们大多沉淀在肝脏组织里。这些植物对于治疗肝脏的发炎失调症是很有效的，例如肝炎和肝硬化等。
服用适合自己的维生素，矿物质和植物化学元素，会使你的血型健康饮食计划，发挥得淋漓尽致。
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按血型选食物的奇妙原则
科学家们经过多年研究发现，血型与饮食、健康三者之间有着十分重要的关系。
每种血型都具有一定的抗原，以不同方式对不同物质发生作用，特别是对植物血凝素。植物血凝素是一种附着在食物中的蛋白质，可使血液凝固。各种食物含有不同的植物血凝素。如果它与血液抗原发生反应，就会破坏红细胞和白细胞，逐渐引发各种问题，损害肠道、神经系统和其他器官的健康，就是为什么有些人的饮食看上去很科学，但却得不到真正健康的原因。
科研人员经过多年研究得出结论：某些植物血凝素是可以和某些血型的抗原相容的，根据这一原则，就可以制定出不同的食物清单，根据血型来确定哪些食物可吃而哪些不可食用或少食用，如果植物血凝素与血型相匹配，则对健康十分有益。
四种血型，四种标准成就健康身体
O型血人的饮食标准
O型血人，其消化器官的消化能力很强，拥有能对食物过剩做出反应的免疫系统。O型血人饮食中最不可缺少的是动物性蛋白质，也就是肉类及鱼类等。
因此O型血人可以放心大胆地多吃肉，但不要多吃肥肉，最好是瘦肉，并且以食用没有使用化学饲料喂养的牛羊肉和禽类肉等为佳。
O型血人吃肉多的原因是由于他们的胃酸多，对肉食容易消化，代谢相对容易。对于鱼类，可以多食用鳕鱼，鲱鱼和青花鱼等北方海域出产的鱼油多的鱼。O型血人应尽量少食用谷物类的食品，因为谷物类食品中所含的外源凝集素会妨碍O型血的代谢，让人变得肥胖起来。
A 型血人的饮食标准
同O型血相比，A型血人的消化器官要弱很多。想要增进健康，那么食物应以蔬菜为主，其中最合适的是大豆等豆类食品，绝对不能缺少的是豆腐，这对于这类血型的人来说是最好的方法。特别是想减肥的人，最好用植物性蛋白质来进行补充，尽量不要吃任何肉类食品，这样，体重就容易减下来。除了肉类食品外，最应该避免食用的还有奶油及各种奶酪，冰淇淋，牛奶等以纯乳为原料制作的食品。如果要吃，可以少量吃些酸奶以及乳酒，无脂肪的酸奶油等发酵乳制品，特别是对于A型血中患有过敏症及呼吸器官疾病的人来说更应该注意。
B型血人的饮食标准
与A型和O型相比，B型血人体内较容易取得平衡，拥有较强的免疫系统。这种血型的人大部分属于身体强壮的类型，对心脏病及癌症等众多现代疾病具有很强的抵抗能力。尤其在饮食方面，可以说是最受上天恩宠的一类血型，无论是动物类还是植物类，几乎吃什么东西都不影响健康，只是要注意体重啊。
首先说肉类方面，最好吃脂肪少的瘦肉。鱼类方面，鳕鱼和鲑鱼等油多的鱼最适合B型血人。乳制品也可以吃，据说只有B型血人几乎所有的乳制品都能吃。但对于B型血人来说，土豆，荞麦，花生，胡麻以及小麦等食品，会导致B型血人代谢效率降低，会使所吃食物以脂肪的形式储存起来是导致肥胖的元凶。虾、蟹和鸡肉等，这些含有对B型血人有害的外源凝集素，也是他们应该避免的。
AB型血人的饮食标准
AB型血是A型血与B型血的混合型血，对于饮食生活及环境的变化一般能够做到随机应变。但是，由于其消化器官比较弱，基本上A型血和B型血人不宜的食品，AB型血人也不宜食用，不过也有例外。对AB型血人来说，最适合他们的蛋白质是鱼类、贝类食品，此外鸡蛋也不错。对于家庭成员中有乳腺癌患者的AB型血的女性来说，蜗牛是特别好的食品。
对于AB型血人来说，食用乳制品的注意事项同A型血人一样。以豆腐为主的饮食生活最适合AB型血人。如果希望减肥，少量食用肉类，但一定要多吃蔬菜。土豆、荞麦、胡麻和小麦是AB血型肥胖的“罪魁祸首”，应尽量避免食用。
影响人体疾病发生和发展的因素众多，只有养成生理与心理的良好习惯，并注意保健，才是科学的健康之道。
血型Q＆A
Q 什么是贫血？贫血有哪些类型？
A 贫血时血红蛋白减少，血液携氧能力减低，全身组织和器官发生缺氧。但贫血的症状轻重及有无，除原发疾病的性质外，更主要的是取决于贫血的程度及其发生速度，同时也与病人的年龄、有无其他心肺疾病以及心血管系统的代偿功能有关。贫血发生缓慢，无心脏疾病，体内相应的代偿功能可充分发挥，即使血红蛋白低达80克/升，可无症状，有时低达60克/升以下，才引起病人注意。反之，急性溶血，虽然有时候贫血不很严重，由于发展较快，来不及代偿，症状就很明显。贫血早期常见的表现有疲倦、乏力、头晕耳鸣、记忆力减退，注意力不集中，皮肤苍白、面色无华，睑结膜、口唇黏膜，以及指甲甲床色淡。同时可有心悸、短气、心率加快、动则尤甚，饮食不振、恶心、腹胀等，严重时可以发生踝部水肿、低热、蛋白尿、闭经和性欲减退等。
Q 贫血病人为什么不能随便服补血药？
A 治疗最重要的原则和最合理的方法是除去或纠正引起贫血的原因。如果这一点做不到，则退而求其次，治疗转向发生贫血的机制。对此两种治疗方法的任何一种，在进行治疗之前均需根据准确的诊断，除非患者情况比较危重必须先采取像输血一类的紧急治疗措施。
在诊断明确之前功忌用维生素B12、叶酸、铁剂、皮质类固醇以及其他许多所谓的“补血药”。这样不但使情况复杂，增加诊断困难，而且会延误病情，对患者是有害的。用于治疗贫血的药物仅少数几种，它们各有不同的药理作用和临床应用适应证。应根据贫血的性质选用适当的药物，所谓“对症下药”。没有一种“补血药”能治所有贫血。叶酸及维生素B12对叶酸或维生素B12缺乏所致的贫血具有特异效用，但对其他贫血无效，不应当作万灵的“补血药”。