配料
开心果在烘烤时，由于上色很快，所以在烘烤饼干约8分钟时，要用一张烤布盖在开心果饼干上直至烘烤结束。
做法
将黄油和白糖混合搅拌约5分钟。
再加入鸡蛋混合均匀。
然后加入粉料搅拌均匀，注意不可以长时间搅拌以避免粉料上劲。
将饼干料搓成直径为4厘米的长棍形状，然后切割成每个15克的小面团。
搓成圆形，表面放上两颗开心果仁，然后整齐的摆在烤盘上。
放入烤箱，用170℃的炉温烘烤12分钟，取出。
在饼干表面淋上溶化的巧克力线条即成。
