第一节　我国山羊业发展现状和对策

伴随着我国综合国力的增强，尤其是近十几年以来，人们对羊肉、羊皮、羊绒、羊奶的需求量与日俱增，加上出口贸易的发展，国际上对羊绒及羊绒制品的需求量越来越大。另外，国内、国外对羊肉的需要也是供不应求，这就促使我国山羊养殖业向着两个方向发展，即肉用和绒用方向发展，出现了不同的养殖区域。中原地区和南方各省市自治区山羊主要向肉用方向发展；北方和中原地区的部分地区向绒用方向发展。

据《中国统计年鉴》资料，我国山羊的数量有了大幅度增长，中华人民共和国成立之初只有0.16亿只，近几年的数量趋于稳定。2009年有1.50亿只，2010年有1.42亿只，2011年有1.43亿只，2012年有1.41亿只，2013年有1.404亿只。据《中国统计年鉴》资料，全国羊肉、羊绒的产量也呈增长态势：全国羊肉的产量，2009年为389.4万吨，2010年为398.9万吨，2011年为393.1万吨；2012年为401.0万吨，2013年为408.1万吨；羊绒产量也不断增长，2009年为16964吨，2010年为18518吨，2011年为17989吨，2012年为18021吨，2013年为18114吨。对于羊绒的产量，居于前五位的大多是内蒙古、新疆、河北、山东和西藏等省和自治区。

对于肉用山羊的发展，目前，全国羊肉产量中山羊肉约占60%以上，由于我国牧区草原的载畜量几乎已经处于饱和状态，再加上自然灾害经常发生，尤其是旱灾和冬季的强降雪等，并且牧区的人民食肉量大，造成羊肉的商品率降低。为了满足市场对羊肉的需求，今后我国羊肉的增长主要依靠我国中原地区的规模化舍饲养殖和南方草山、草坡的综合开发利用，以及南方农区的小规模化饲养所提供的羊肉，同时挖掘潜力，进一步促进北方牧区羊肉生产的发展，积极增加山羊羊只的年出栏次数和提高总体的出栏率。

对于绒山羊的发展，随着人们生活水平的提高，国内外市场对山羊绒原料和山羊绒制品的需求量与日俱增，饲养绒山羊也成了农民脱贫致富和发展经济的重要支柱产业，对国家的创汇也带来明显的效益。近30年来，我国绒山羊品种在原来的辽宁绒山羊和内蒙古绒山羊的基础上，又发展了将近10个品种，饲养绒山羊的省（区）增加很多，养殖数量也得到大发展。但是，也存在着一些问题，如良种以及改良种绒山羊的比例比较低，从全国看不足50%，即使是内蒙古也仅有68%，特别是优质绒山羊的比例才仅仅为25%左右，绒山羊个体平均产绒量低（0.17～1.5kg）而且差异较大。羊绒综合品质还不理想，如羊绒的细度、净绒率等。又加上绒山羊比绵羊更耐粗饲、管理更粗放，所处的饲养环境更恶劣，也就是适应性更强，这就相对加剧了草原的退化、沙化，对林木、植被的破坏更严重，致使绒山羊的发展受到自然环境和生态条件的制约，可持续发展受到较大的限制。

为了使我国羊绒在国际上一直能占据优势地位，我国的山羊绒产业今后的发展方向，一是增加绒山羊的数量，二是提高个体产绒量和羊绒的品质。

目前市场上流行的羊绒制品，还存在一些问题，如羊绒衫起球、掉绒，这主要是羊绒的长度不够；还有就是羊绒的细度不够，这方面也应像羊毛一样，向更细方向发展，因为我国现有的羊绒细度在15～16μm，要向14～14.5μm，甚至更细方向发展，提高我国羊绒品质，以便在国际市场上更有竞争力。为了达到这一目的，今后应抓好以下几项工作。

第一，绒山羊作为我国独特稀有的优良品种资源，在产业投入、科研、品种选育等方面应加大资金投入。

第二，加强优良绒山羊的本品种选育、建立健全良种繁育体系，形成国家级—省级—地区级—县级良种场、繁育场以及群众性育种户的一个完整有机联系的种羊繁育体系，并建立县、乡级改良站、配种站，大力开展绒山羊的人工授精，扩大优秀种公羊的利用率，以推动我国绒山羊业向高产、优质、高效方面发展。

第三，改善饲养管理。在以放牧为主的地区，必须改变靠天养羊的习惯，凡是发展绒山羊的地区，必须建立基本能满足羊只补饲需要的大面积的人工草场和围栏，并重视草原草质的改良和保护，合理利用草原，控制载畜量；在舍饲为主的地区，应充分利用农作物秸秆，使其青贮、氨化、碱化等，提高其营养价值。

第四，制定出羊只的饲养标准，对羊只进行科学的饲养管理。成立养绒山羊合作社，充分发挥精准扶贫政策的优势，建立产、供、销一体的生产模式，每个羊绒生产基地必须把羊绒生产和销售紧密结合起来，建立羊绒营销体系，优化羊绒交易市场，促进和方便羊绒的交易和流通。

第五，建立种羊销售市场。对优良种羊进行拍卖活动，扩大优良种羊的使用范围和提高其利用度，并促进种羊品质的提高。