3.竹鼠有什么作用？

竹鼠是一种体形小的食草动物，繁殖力极强，其肉质细嫩精瘦，味道鲜美，营养丰富。据测定，其肉含粗蛋白质57.7%、粗脂肪20.5%、粗纤维0.85%、胆固醇0.05%，还富含磷、铁、钙、维生素E及氨基酸等，是一种营养价值高，低脂肪、低胆固醇的野味，是野味中的极品。竹鼠肉具有促进毛发生长、增强肝功能和防止血管硬化等功效，药膳价值高。其毛皮绒厚柔软，光泽油润，是制皮毛服装的上等原料。

中医学认为，竹鼠的胆、肝、心、脑、睾丸、肾均可入药。胆可明目，提神健脑，可治眼疾和耳聋症；肾可治疥疮、脚气病；肝、心、脑可治心慌、惊悸、失眠等症；睾丸炒干后加冰片少许，冲开水吞服可治高热不退、呕吐和风症；骨头浸酒，可治风湿、类风湿病。竹鼠具有较高的经济价值。