前言

家禽业是我国畜牧业的重要组成部分，在增加市场供应、改善人民生活、增加农民经济收入等方面发挥了不可替代的重要作用。随着无公害禽产品生产的推进和适度集约化与规模化养禽业的发展，广大中小养殖场和养殖专业户对鸭鹅配合饲料的需求不断增加，与此同时，一批小型饲料加工厂缺乏相应的技术依托而对此无能为力，既限制了鸭鹅养殖规模的扩大，影响了养殖水平的提高，又降低了饲料质量和科技成果转化的效率，削弱了饲料企业的竞争力和发展能力。

为了适应这一新变化和新特点，推进家禽养殖业和饲料工业的发展，促进饲料品质的提高，我们对《新编鸭鹅饲料配方600例》一书进行了修订。本书在充分借鉴吸收相关研究成果、保留第一版架构的基础上，结合我们长期的实践经验，围绕鸭鹅营养需要和饲养特点，以饲料加工技术和饲料配方推荐为主线，介绍了各种饲粮原料的营养特点，在家禽日粮中的用量，以及配合饲料的配方设计和制作方法，大量收录了各研究者推荐的鸭鹅饲养标准，列出了不同品种和不同生长发育阶段的鸭鹅适用的参考饲料配方，系统论述了鸭鹅饲养标准及鸭鹅饲养管理技术。本书可供饲料生产企业饲料配方技术人员与技术服务人员、养殖专业户、养殖场以及基层畜牧兽医人员等使用，也可作为成人教育或职业培训的教材。

本书分工情况如下：汪超、李琴编写第一章至第三章，彭祥伟、谢友慧编写第四章至第六章，张昌莲、李静、刘作兰参与了部分资料收集和编写工作，全书由彭祥伟、汪超负责统稿。

在编写过程中，参阅了有关文献资料，得到了有关专家的帮助和支持，在此一并致以衷心的谢意！

由于时间仓促，水平有限，经验不足，疏漏之处在所难免，恳请广大读者提出宝贵的意见。

本书由国家水禽产业技术体系南方鹅饲养管理岗位专家项目（CARS-43-15）提供部分资助，特此致谢。

编者

2017年1月于重庆