连产蛋天数和间隙停产天数的总和称为1个产蛋周期。据观察，母鸡形成1枚蛋需24～27小时，蛋产出后经0.5小时才排卵。因此，在1个产蛋周期中，后1枚蛋比前1枚蛋产出时间往后推迟，当周期最后1枚蛋在下午3～4点产出时，次日必定要停产，而对连产数十枚蛋的高产鸡来说，蛋的形成时间少于24小时。高产鸡年可产蛋300个以上。