- 前厅客房服务与管理(第2版)
- 张青云 毛峰
- 346字
- 2020-07-09 17:14:17
复习思考题
一、简答题
1. 客房预订的类型有哪些?
2. 简述客房预订的业务程序。
3. 试分析影响超额预订的因素。
4. 如何做好预订控制管理?
二、实训题
1. 周小姐打电话到预订处想订一间12月24日的房间,请模拟场景接听周小姐的预订电话(注意介绍酒店的相关活动)。
2. 李先生是某公司的员工,想在10月6日这天为其老板王伟订一间行政标准间,但是酒店这天已经超额预订,无法再接房间预订了,请用两种不同的方式婉拒这个预订。
3. 某酒店有客房800间,根据预订统计资料分析,5月2日预计续住房数为200间,预期离店房数为150间,据预订历史资料分析,酒店旺季延期住宿率为4%,预订临时取消率为8%,提前离店率为3%,预订未到率为5%。预订部10月2日可超额订房多少?超额预订率是多少?
4. 实地到某酒店了解超额预订情况及超额预订纠纷的处理措施,写出书面评析报告。