第二章　苹果优良品种介绍

第一节　特早熟、早熟品种

（1）早捷　美国品种。树势强健，枝条较粗壮，有腋花芽结果习性，早实，丰产。6月中下旬成熟。果实圆形，果面全面浓红色，美观，单果重150g左右，果肉乳白色，肉质松脆，汁液多，酸甜，风味爽口，品质上等，是一个优良的红色早熟品种。

（2）嘎富（萌）　由日本用嘎拉×富士育成。果实圆形或圆锥形，平均单果重200g；果面光洁，全面浓红色；肉质脆，甘甜爽口，可溶性固形物含量在14%左右；无采前落果现象。7月中旬成熟。

（3）藤牧1号　原产美国，经日本引入我国。果实圆形或长圆形，平均单果重150g，最大果320g，果皮红色，充分成熟时全面鲜红色。果肉黄白色，质脆，香味浓，酸甜爽口，果汁较多，品质上。7月上中旬成熟。

（4）贝拉　美国新泽西州育成。果实较小，近扁圆形，平均单果重130g左右，底色淡绿黄色，果面大部分紫红色，可全面着色。果肉乳白色，肉质脆或稍疏松，汁中多，味甜酸，品质中上等，成熟期在6月中下旬。采前落果轻，丰产性好。果实不耐储藏。

（5）泰山早霞　山东农业大学从苹果实生苗中选出的早熟品种。果实宽圆锥形，果形指数0.93；平均单果重138.6g；果面光洁，底色淡黄，色调鲜红；果肉白色，可溶性固形物含量在12.8%，糖酸比21.2，酸甜适口，有香气；果实发育期70～75天，在泰安地区6月25日前后成熟。