有经验的养鹅者把挑选优质雏鹅的要求编成了顺口溜，好记又非常实用，现摘录如下供养殖者选购鹅雏时参考。
小鹅要拣老鹅生，生过两窝有保证。
蛋得三两多更好，孵出小鹅强有劲。
买小鹅时要当心，轻如棉团鹅娘新。
要拣体重有份量，不足二两难养成。
身长体宽腹圆软，毛有光泽眼有神。
叫声洪亮善跳跃，反卧地上速翻身。
鹅嘴苍白鼻流涕，缩颈垂翅是有病。
肛门粪污臀不饱，脚露青筋也不行。
要分雌雄翻肛门，雄有蚓突细辨认。