- 萨巴厨房:聪明宝宝营养辅食轻松做
- 萨巴蒂娜
- 368字
- 2021-03-31 02:00:00
谁说我不爱吃蔬菜青菜汁
20分钟
简单
补充维生素
特色
不准怀疑我,不准误会我,不准小看我,我是乖宝宝,我爱吃青菜,让我聪明漂亮、长个子,青菜是我的好朋友。
主料
油菜100克
营养贴士
青菜可以提供宝宝成长所需的矿物质、维生素,只是注意不要用青菜汁代替白水,避免味觉依赖。
做法
❶ 绿叶油菜仔细择净,放入淡盐水中浸泡30~60分钟。
❷ 油菜用清水冲洗干净,切碎。冲洗的时候尤其要注意根部的清洗。
❸ 在锅中加入大约500毫升水烧开后,将油菜碎放入锅中煮10分钟。
❹ 关火后把油菜残渣捞出,将菜汁装入小碗中晾至适宜温度即可。
烹饪秘笈
● 浸泡青菜时,可以在清水中加少许淀粉,更容易把附着在菜叶上的残留洗净;除了上面提到的方法,也可以将煮熟的菜叶中加少许温水放料理机中打成汁,过滤后食用。
● 油菜也可以换成其他青菜,比如小白菜、菠菜等。其他蔬菜也可以用这样的方法来制作菜汁,例如西蓝花等。