从将大儿子送到保育院后，我就开始为一直都在工作的自己和丈夫制作便当，如此算下来也大概有10年了……

丈夫比较喜欢色泽浓郁的菜肴，于是我将给丈夫制作的便当食谱编辑加工后出版了第一本便当书《满满的爱意大叔便当》。那个时候，工作日要为丈夫制作便当，周末则要给正在读中学并参加足球俱乐部的儿子制作便当，感觉每天都在不停地做，就这样做了5年。我的二女儿进入中学后就更夸张了，因为她所在的中学是没有节假日的全学制，逼迫着我每天都要制作多份便当（女儿每周7份便当，考入大学的大儿子每周4份便当）！值得庆幸的是，这时候丈夫的工作单位已经开始提供美味的工作餐了，这也算是让我有了一点解脱！

以前都是制作适合搭配米饭的简单便当——色泽浓郁的“大叔便当”，但是，女儿对便当的要求很高，需要制作者在将便当制作出来后首先考虑一下食用者是否喜欢，从对方的视角去看待这是否是一份“超赞便当”。

不过，从制作者的视角来看，将制作简单、操作时间短、食材便宜等作为首要因素来考虑是很重要的。而且，在此基础上还能够非常好吃、十分精致、想要向朋友们炫耀，那就一定是“超赞便当”了。

女儿总是很认真地吃着我做的每一道菜，并将她品尝后的感受传达给我。每天听着女儿的真实感受，我也会想象着“自己下次一定要如何如何制作便当”“明天的便当要比今天的更好”“放上这个她一定会喜欢吧”“这样做她一定会跟我说特别好吃吧”“这个便当一定会让她的朋友们夸赞‘你妈妈真厉害’吧”……渐渐的，我的便当制作水平也得到了提高（也许现在还在提高中）。

这本书收纳了201款可以在短时间内就能做成的“超赞便当”。早上只需要10分钟就可以制作好便当，而且不用非常新鲜或是特意购买的食材，只用平时冰箱中都有的基础食材就能制作出被初高中女生们称赞“超好吃！”“好可爱！”“你妈妈真厉害”的“超赞便当”。

我想，这是一本非常值得推荐的便当书，一定会为大家每天制作便当起到一定帮助的。