十八、当前蛋鸡养殖存在的主要问题

1.产业门槛低、规模小　小规模的养殖户养殖环境较差、养殖成本较低，产出的鸡蛋往往低质、低价，但却畅销，这对投入很高成本建立起来的高端优质鸡蛋养殖企业冲击较大，导致一些优质鸡蛋的生产企业不得不一再压缩成本，在市场中艰难生存。

2.产能过剩　2000年以后，我国蛋鸡产业逐渐成熟，总体饲养规模基本无明显扩展。但因我国蛋鸡以分散养殖为主，且又缺乏行业规范，使得养鸡总量难以得到有效控制，长期以来总产能呈现严重过剩局面。祖代、父母代、商品代三代产能过剩，比实际需要超过20%以上。产能过剩的危害主要表现为资源的浪费，以及导致供给市场长期处于供大于求的现象，从而使得蛋鸡产品的市场价格长期处于低价位走势，不利于蛋鸡产业利润的提高，不利于蛋鸡产业的可持续发展。

3.品种单一，生产水平较低　蛋鸡产业相关品种仍以进口为主，缺乏自主创新能力，目前国内主导蛋鸡品种是海兰，占有率在50%左右，国内自主培育品种农大3号矮小型蛋鸡，京红、京粉系列，京白939等品种的饲养量大约占25%。我国蛋鸡品种长期依赖进口，种源权大多掌控在外企手中，导致我国庞大的蛋鸡产业受控于国外的蛋鸡育种公司。因此，要提高我国蛋鸡品种的自主创新能力。我国的鸡蛋产量虽居世界首位，但蛋鸡饲养缺乏资金支持，导致蛋鸡生产环境较差、饲养技术落后等，这也使我国的鸡蛋生产水平远低于世界发达国家的水平。

4.疫病频发　疫病严重影响了我国蛋鸡产业的可持续发展和经济效益的提高。目前，我国蛋鸡饲养场还存在养殖环境污染严重、鸡舍布局不合理、缺乏统一的行业管理、疾病交叉感染率高和饲养农户卫生防疫意识差等问题。另外，一系列的疫病防治、疫病检测、疫苗研发还不到位，违法滥用药物和激素等问题还有待解决。

5.鸡蛋质量潜在安全问题突出　一些蛋鸡饲养场在饲料中滥用抗生素、化学合成药物等，导致食品安全事故频频发生。我国有关部门应在生产环境、生产标准、疫病检测、药物使用方面借鉴国外的先进经验，逐步完善我国蛋鸡产业各环节的标准。

6.成本的提高制约着产业的进一步发展　我国蛋鸡产业发展特征取决于主导产业发展的重要经济技术因素，而且这些经济技术因素也将进一步强化当前的发展特征，并主导我国未来蛋鸡产业的发展趋势。目前，我国的蛋鸡产业劳动力的使用逐渐被以资本为主的现代技术所替代，减少了对劳动力的依赖，但是人工成本增加了，在养殖户和企业数量众多的养殖产业中，每只鸡的收入水平取决于市场，利润水平取决于成本，成本的增加主要表现在饲料、设备、人工、技术等各项成本的增加，养殖利润仍较微薄。