2 资源特产

银川平原自古以来就有“塞上江南，鱼米之乡”的美誉，是国家级农林牧渔生产区。银川平原土地总面积为9579平方公里。黄河穿境而过，水渠纵横交错，是旱涝保收、五谷丰登的富饶之地。银川境内天然湖泊众多，自古就有“七十二连湖”之称，水质良好，水草丰茂，自然水面万余公顷，具有发展水产养殖的良好条件。得天独厚的引黄自流灌溉，丰富了银川市的地表水资源。唐徕渠、汉延渠、惠农渠、西干渠等四大干渠引入的黄河水成为银川市地表径流的主要来源。银川市有丰富的森林资源，以贺兰山国家级森林公园为主，天然林资源约3万公顷，树种包括云杉、油松、山杨等乔木，山榆、山杏等灌木。目前，贺兰山有次生林1.2万多公顷，有野生动物177种，其中属于国家级保护动物的16种。贺兰山珍贵的野生动物有獐子、鹿、蓝马鸡、青羊、狐狸等。此外，还有丰富的药材资源及蘑菇。银川地区矿产资源丰富，在银川境内的贺兰山段储藏的矿产种类有能源矿产、冶金辅助原料矿产、化工原料矿产、建筑材料及其他非金属矿产等五大类21个品种，有煤炭、赤铁矿、熔剂白云岩、熔剂硅石、熔剂石灰岩等。其中宁东煤田探明储量约270亿吨，是我国特大型煤矿之一。

宁夏地方特产最著名的数“五宝”——红、黄、蓝、白、黑。红指枸杞，黄指甘草，蓝指贺兰（砚）石，白指滩羊二毛皮，黑指发菜（随着全民环境保护意识的增强，为了保护植被，国家禁止挖甘草、抓发菜）。“新黄宝”有盐酸四环素，“新黑宝”有太西煤，“新白宝”有宁夏大米，“新红宝”有灵武长枣和干红葡萄酒。银川市地理位置优越，经济条件良好，凡宁夏的特产，银川几乎样样都有，且数量可观，品质优良。

枸杞：别名地仙、珊瑚果、红果等，当地人称“明目子”。鲜果状似红宝石，晶莹剔透，艳红欲滴，其干果色泽红润，肉厚，籽儿少，味甘，有补肾、养肝、明目之功效。长期服用，能抗癌保健、生精益气、治虚安神。早在明弘治年间，宁夏枸杞就被列为“贡果”。银川西夏园艺场曾被原国家计委、外经贸部列为枸杞出口基地，其用枸杞加工的枸杞原汁曾获巴黎国际博览会发明特别奖。

灵武长枣：灵武有悠久的果树栽培历史，素有“花果之乡”的美誉。早在唐代就有“贺兰山下果园成，塞北江南旧有名”的赞美诗句。灵武长枣是经过多年自然筛选具有地方特色的优良鲜果品种，已有500多年的栽培历史，其果实色艳、肉厚、质脆，酸甜适口，富含维生素，尤其是维生素C含量最高，有“百果之王”的美称。果实为椭圆形或扁柱状，果个儿较大，平均单果重14.5～24克，最大果重40克。果皮紫红色，果肉绿白色，味甜略带酸，汁液多，果核细长，呈纺锤形。灵武长枣风味独特、品质优良，具备很强的市场竞争优势，热销沪、穗、港等大中城市，已在全国建立了多个配货中心和直销窗口，成为全国特色品牌产品。

甘草：宁夏素有“甘草之乡”之称，甘草盛产于盐池、灵武、同心等地的干旱、半干旱荒漠草原和丘陵地带，被人们称为“抗旱的能手，风沙的斗士”。宁夏地区雨量少，日照充足，昼夜温差大，土层深厚，所以培育出的甘草独具特质，被医药界称为“西正甘草”。宁夏甘草以骨重粉足、条干顺直、加工精细著称，有解毒、祛痰、止痛等功效，并有补脾益气、滋阴润肺、缓急解毒、调和百药的效果。对甘草的记载最早见于《神农本草经》，《本草纲目》也有收载。甘草在中药中被称为“国老”，有“中药之王”的美誉。据《嘉靖宁夏新志》载，甘草曾被列为宁夏镇（今银川）向明朝皇帝进献的贡品。

贺兰（砚）石：贺兰山出产的贺兰（砚）石，石质细润、坚硬，呈天然深紫和豆绿两色，有的还带玉带、云纹、眉子、银线、石眼等，是雕刻石砚的上好材料。贺兰石刻砚工艺已有1000多年的悠久历史，贺兰（砚）石因其古朴典雅，造型优美，别具一格，闻名天下，早在清代就有“一端二歙三贺兰”的美誉。1997年香港回归，宁夏赠送了一幅大型贺兰石雕刻的《牧归》给香港，雕工精湛，令人惊叹。原国家副主席董必武于1963年视察宁夏期间，曾为贺兰（砚）石题诗称赞：“色如端石微紫深，纹似金星细入肌。配在文房成四宝，磨而不磷性相宜。”

发菜：是一种藻类植物，因其形状酷似妇女的头发而得名。它主要生长在雨量较少的草原、荒漠、平滩荒地和低山小丘地带。甘肃、陕西、青海等地均有出产，而以宁夏最为著名。宁夏出产的发菜色泽乌黑，丝长柔韧，主要分布在灵武、中宁、盐池等地。发菜营养丰富，蛋白质含量达20%以上，高于肉类、牛奶和鸡蛋，还含有钙、磷、铁、脂肪及多种维生素。近年为保护植被，已禁采发菜。

滩羊二毛皮：滩羊是宁夏特有的优良品种羊，经长期人工培养繁育而成。宁夏滩羊皮以银川贺兰山沿山一带、盐池、同心、海原所产的“二毛皮”最为著名。滩羊羔1月龄左右宰杀而剥制的羔皮，称为“二毛皮”。二毛皮是著名的“轻裘”，毛股长8厘米左右，自然下垂，犹如波浪水纹，有“九道弯”之誉，由毛股形成的花穗柔软洁白，光泽如玉，穿久了也不会粘连。用二毛皮制成的皮衣、围巾等，深受国内各族人民喜爱，在国际市场上也颇受欢迎。

宁夏大米：银川引黄灌区栽种水稻源远流长，早在唐代，宁夏就已开始大规模种植水稻。传说康熙帝访宁夏时，赞宁夏大米为“珍珠米”。宁夏大米不仅产量高，而且品质佳，具备粒圆、色洁、油润、味香四大优点。用宁夏大米蒸制的米饭，洁白如脂，粒粒晶莹，油润可口，可与著名的天津“小站米”媲美。

除了传统的优质资源外，近年来，银川市根据自身独特的资源和条件，新开发了一批特色优质资源基地及项目。如宁东能源和煤化工资源、黄河金岸的现代农业产业化以及贺兰山东麓葡萄长廊生产基地等。

银川东部灵武矿区煤炭、石油、天然气储量丰富，特别是煤炭储量以及其具有的高发热量、低灰、低硫、低磷等品质，在宁夏全区乃至全国占有十分重要的地位。宁东煤田地质条件好，开采条件佳，采掘成本低，且煤质优，是优良的动力和汽化用煤。随着西部大开发战略的深入推进，国家实施重点支持西部大开发的政策措施，以及宁夏回族自治区、银川市落实全面改善投资环境的重大举措，为基地建设提供了强有力的政策支持。宁东能源重化工基地自开发建设以来，吸引了神华、华电、华能等十多家能源开发企业，一大批大项目同时集结宁东，使其成为正在建设的以煤炭、电力、煤化工三大产业为支撑，全国重要的千万千瓦级火电基地、煤化工基地和煤炭基地。

按照国家和宁夏回族自治区关于建设宁夏沿黄经济区主体功能区、发展特色精品和“一优三高”现代农业的要求，近年来，银川市把沿黄经济区农业特色产业作为一个整体进行谋划，依据现有的区域资源禀赋、产业基础、生态环境，沿黄河带围绕优质粮食生产、特色果品（枸杞、红枣、苹果）生产、清真牛羊肉生产加工、农作物制种、休闲观光农业等九大产业，大力构建产业集群，率先把黄河金岸建成示范周边、引领西北、面向全国的现代特色高效农业示范区。

“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。”中国古代诗人写葡萄酒的诗，最著名的莫过于唐朝王翰的《凉州词》，盛在夜光杯里的葡萄美酒，更映衬出“醉卧沙场”、征人不归的悲壮。如今，远在中国西部的银川市也成为世界知名的葡萄酒产地之一。银川市境内的贺兰山东麓地区，其气候、土壤、地理条件接近甚至优于法国优质葡萄产区波尔多地区，是世界优质葡萄栽培的最佳生态区之一。已吸引国际知名企业轩尼诗、保罗力加、百利达和国内葡萄酒三大品牌企业张裕、王朝、长城前来投资建厂。酒庄中，比较著名的有酩悦轩尼诗夏桐酒庄、贺兰晴雪酒庄、莫塞尔十五世酒庄、巴格斯酒庄、西夏王国际酒庄、石源酒庄等，比较好的葡萄酒品牌除了加贝兰、轩尼诗、长城、张裕外，还有贺兰山、类人首、宁夏红、科冕、卿王、御马、巴格斯等。近年来，贺兰山东麓葡萄酒获得各类奖项近百个，其中荣获国际葡萄酒大赛银奖和国内葡萄酒大赛金奖以上的企业近10家。银川市充分挖掘和发挥贺兰山东麓的自然、人文、旅游等独特资源，通过政府引导，市场运作，全社会积极参与，正在努力把贺兰山东麓葡萄长廊建设成为世界知名葡萄酒产区和旅游休闲地。2012年，宁夏被《纽约时报》评为人生必去的46个地方之一。