黑糯米糙米毛豆饭
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宝宝喜欢吃杂粮饭吗?试试这道食谱吧,被称为膳食纤维冠军的毛豆,蒸出来非常软糯,入口即化,配上香喷喷的黑糯米特别好吃。
主食
用料与做法
黑糯米和糙米约20g、大米40g、毛豆50g
1 所有谷物混合提前浸泡1小时左右。毛豆洗净(毛豆粒外皮可剥去)。
2 浸泡好的米中,加入约米1倍重量的水,或者用小手指量水,没过米粒1个手指节即可。
3 高压锅煮20分钟。用电饭煲最好使用杂粮饭功能,没有的话多蒸一会。
小贴士
1.杂粮可自行搭配,粗细搭配的比例以1:4~1:3为宜。小月龄宝宝可用小米、藜麦、玉米渣等易消化的杂粮制作。可做成饭团吸引宝宝。
2.不建议加白砂糖、盐调味,尽量用天然食材让食物有淡淡的香甜味。
3.毛豆富含卵磷脂,有丰富的膳食纤维。添加辅食初期,宝宝尝试过米糊后,就可给宝宝做毛豆泥。其所含的铁易于吸收,可作为宝宝补铁的食物之一。另外,毛豆披着一层毛茸茸的“盔甲”,可称为绿色安全食品。