鉴别注水肉的诀窍

现在市场上有很多卖的猪肉都是注过水的，很难分辨，有一种简单有效的方法，大家不妨一试。

秘诀

鉴别注水肉最简单的方法是取白纸一张，贴在瘦肉上过一会揭下来，用火点燃，有明火的说明纸上有油没有水，反之为注水肉。