作者简介

程美宝 现任香港城市大学中文及历史学系教授，广州中山大学历史人类学研究中心研究员，广东省高等学校珠江学者特聘教授。生于香港，本科毕业于香港中文大学新闻与传播学系，获社会科学学士（一级荣誉）学位，研究生就读于英国牛津大学，获硕士及博士学位。主要研究兴趣为中国近现代社会文化史，尤致力于将华南的社会与文化变迁置于16～20世纪的全球史视野下理解。先后在《历史研究》、《近代史研究》、《学术研究》、Journal of Modern Chinese History, Frontiers of History in China , Gastronomica: The Journal of Critical Food Studies等刊物及文集发表中、英、日文论文多篇。

黄素娟 中山大学历史学博士。广东财经大学人文与传播学院应用社会学系讲师，华南商业史研究中心助理研究员。主要研究兴趣为近代华南商业史、广东社会史与广州。在《学术研究》等刊物发表论文多篇，专著《从省城到城市：广州土地产权与市区规划研究》即将出版。