前年深秋赴西安，贾平凹请我和《钟山》主编徐兆淮去西安鼓楼美食街品尝西安的各种小吃。在平凹的引导和介绍下，我们首先跨入一家不起眼的小店去吃羊肉泡馍。所谓羊肉泡馍的“馍”，与南方之“馒头”、北方之“馍”区...