- 配制酒加工技术与配方
- 李祥睿 陈洪华
- 134字
- 2024-11-02 18:48:37
42.枸菊酒
原料配方:枸杞子50克,甘菊花10克,麦门冬30克,杜仲15克,白酒1500毫升。
制作工具或设备:容器阔口矮型玻璃杯。
制作过程:
(1)将前4味捣碎为粗末,置容器中,加入白酒,密封。
(2)浸泡21天后,过滤去渣,即成。
风味特点:色泽微黄,口味微苦,具有养肝明目、补肾益精的功效。
原料配方:枸杞子50克,甘菊花10克,麦门冬30克,杜仲15克,白酒1500毫升。
制作工具或设备:容器阔口矮型玻璃杯。
制作过程:
(1)将前4味捣碎为粗末,置容器中,加入白酒,密封。
(2)浸泡21天后,过滤去渣,即成。
风味特点:色泽微黄,口味微苦,具有养肝明目、补肾益精的功效。