前言

家庭小菜园是指利用阳台、庭院、屋顶等空间与蔬菜小生产相结合，从播种、出苗、间苗、移栽、浇水施肥、防虫治病、开花结果，直到采收都是自己和家人亲力亲为，既能放松心情、增加生活情趣，给家庭带来健康和实惠，又能从中体验农耕、收获的乐趣，让人有一种回归自然的感受。

在自家的自留地里，或把阳台的一隅铺上土，造出了一块地。开春时，小心翼翼地播下了丝瓜、苦瓜、豇豆、蕹菜、苋菜、辣椒等种子。从此每天就多了一份操心，多了一份快乐。清早一起床，第一件事就是看种子发芽了没有，小苗长大了没有，开花了没有，结果了没有，缺水了没有，生虫了没有，长草了没有，缺肥了没有……然后才是站在菜地旁呼吸着菜苗昨晚吐出来的新鲜氧气，陪着青翠鲜嫩的菜苗跳上几曲舞蹈。白天一有空闲，就守在菜地里，松松土呀，扯扯草呀，浇浇水呀，瓜秧儿长蔓了，豇豆吐丝了，就忙着为它们插扦搭架，让藤蔓向着空间伸长，丝瓜开花长出了胚胎，连忙小心翼翼地摘来雄花除去花瓣，用花蕊在雌花的胚心上轻轻地揉抚着，帮助它们授粉孕果。藤蔓偏离了瓜架，慢慢地把它引回去用小绳固定。天要下雨的时候，怕它们经不住大雨的冲刷，就用一块大雨布将菜地盖住，中午太阳最辣的时候，怕它们经不住太阳的暴晒，就在它们的头顶太阳射来的方向展开一块遮阳网。就这样每天为它们忙碌着，看着它们一点点长大，心里荡漾着一阵阵喜悦！晋时陶渊明爱菊，时常对着南山，赏菊东篱，却只能赏而不可吃矣！宋朝周敦颐《爱莲说》中抱怨莲花虽然“出污泥而不染，濯清涟而不妖”，却“只能远观而不可亵玩矣”，而家庭蔬菜既可赏亦可吃，既可“远观”又可“亵玩”哉，何其乐呼！

读者拿到书时，可能不是第一次接触家庭小菜园方面的书籍，与您以前所看到的书不同的是，本书着重图示了蔬菜病虫害，无过多的文字描述病虫害的识别，百字千言远不如一幅图来得直接，一目了然。编者与一些家庭小菜园爱好者交流时，最大的问题就是蔬菜种着种着出现了一些病虫害，不知如何防治，因而导致毁园毁株，影响种菜积极性。特别是一些家庭阳台种菜爱好者，开始兴致勃勃，买来花盆、基质、肥料、种子、工具一大堆，阳台上种上各种各样的蔬菜，然后看着一天天成长，一会儿浇浇水，一会儿施施肥，恨不得今天播下的种子，明天就能收获就好。开始遇到蚜虫等害虫，细心的一只只掐死掐掉，可后来发现掐不胜掐，接着花也凋了，不结果了，徒长一盆空株，后来，菜株莫名其妙地蔫了，还以为是缺水缺肥，可盆子里天天浇了水的，再后来，死掉了！干脆也就不弄了。

黄秋葵不知怎么个吃法，蚜虫多了不知怎么防治，辣椒卷叶子怎么办，南瓜开花了不结果不知是什么原因，水浇勤浇多了反而浇死了蔬菜，浇少了又不长，肥料放多了烧根，放少了长势差……不少小菜园爱好者常会遇到收获时的惊喜和失收的困扰。编者也时常遇到一些家庭种菜爱好者索求技术。

要是有一本能照着做，有图有真相的家庭小菜园种植实用技术方面的图书该多好！益阳市三益有机农业专业合作社董事长曹建安对编者说，他准备在他的有机蔬菜基地里划一片家庭小菜园，让每个城里的小家庭在周末节假日来到自己的菜地，播种、育苗、浇水、施肥、拔草、治虫、防病，体验农耕，让小朋友识识病，认认虫子，也不失为一种增长知识，了解自然，体验生活的好方式。

于是就有了这套以图示蔬菜病虫害为主，文字主要叙述蔬菜营养和药用价值、栽培季节和肥水管理的《图说家庭小菜园》，丛书分为大众蔬菜和特种蔬菜两卷。其中大众蔬菜卷主要指适合大众口味，经常食用的20多种常见蔬菜。特种蔬菜卷主要指近几年来逐渐被消费者所接受的一些稀有蔬菜，因其口味不同，可能只适合一部分消费者，又因其新奇，有些还可当作花来养，还因其营养价值独特，有些被当作药材来种。亦蔬、亦花、亦药，种菜、赏花、识病、认虫，相信读者读了这套书，应有别样的收获。

本书编写时由于时间紧迫，加上编者水平有限，疏漏和不妥之处在所难免，敬请专家和广大读者批评指正。

王迪轩

2015年3月