065　L形厨房该怎样设计？

这是运用较为普遍的布局形式，将清洗、配料与烹调三大工作中心，按照顺序排列在L形空间内。L形的两面最好长度适宜，以免降低工作效率。L形厨房的两边分别需要至少1.5米的长度，其特色就是将各项配备依据烹调顺序置于L形的两条轴线上。如果想要在烹调上更加便利，可以在L形转角靠墙的一面加装一个置物柜，既可增加收藏物品的容量，也不占用平面空间；也可在L形的轴线上继续延伸，设计一个可以折叠或拉出式的置物台面，平时不用时可收起，待烹调料理多时再开启使用。